接待团队，姑且就先认定楼主的身份是“销售经理”了。
一般来说，接待的团队有“会议团队”和“旅游团队”之分，两者的接待程序既有相同之处，也有相异之处。
比如团队房价，大家都想也最低价。但作为旅行社的下游企业，应该给出比会议团队低20元左右的价格。因为会议团队可能是一次性光临而非经常性，而旅行社和酒店的合作却是长期的。
再比如餐标，给旅行社的要低一些，而且还要考虑导游可能提出的“返扣”问题，还要让旅游团吃饱，否则酒店和导游都落不到好。
程序上，在团队联系过程中，要把握几个环节：第一、团队什么时候到。对团队，要弄清楚到店时间，要住几天；会议团队客人是分别前来还是集中前来。对酒店，要弄清楚这几天是否有空房，还要查看前一天住店的客情以及客人是佛会延时退房，避免影响下个团队；期间可能会有排不出房的问题，可与客人商量能否改期，并给出建议的日期。
第二、关于餐饮。要搞清客人的来源，告知客源地和当地菜系及口味上的差别；知道来的客人年龄构成、有无特别要求；然后据此请厨师开出至少两个标准的A、B套菜单由客人选择。
第三、关于会场。正常情况下，只有会议团队才会使用会场。一定要熟悉自己酒店所有会场的情况，包括会场有几个，没个会场的面积，有多少座位及最多能坐多少人，能摆成几种什么样的会议桌型，音响设备，横幅悬挂的位置及长度，如需拍照应该在什么位置，以及相关的收费情况。还有有无需为客人代办的物品，是否需要与会议配套的茶歇等。
上面问题解决了，楼主必须与对方就合作细节进行书面确认。
第四、制作和下发会议接待通知书。销售经理在掌握上述客情并与对方书面确认后，应该制作会议接待通知，明确各接待部门的工作任务并下发给相关职能部门。
第五、会议期间的协调。如无特别的事情，除非酒店有专门的会议协调员参与接待，销售经理应当全程跟会，及时协调会议组织方与酒店的工作细节。
第六、团队费用结算。每一笔帐单都应有会议或团队的组织者签字，团队离店前原则上结清全部款项（本地或与酒店有长期合作、有签单协议的单位除外）。
第七、接待质量跟踪单。要请客人填写酒店的会议团队接待质量单，及时发现问题请求客人予以谅解，同时也是应对事后意外投诉的一个证据材料。
如果能认真细致地做好上述几项工作，我想，楼主的成长定会很快！
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接待团队应注意的问题，如何布置场地
：2008-11-19 13:11:10
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