酒店是卖什么的?卖服务.卖住宿,餐饮,娱乐服务.我们销售这些服务有那些特点呢?

1.酒店的产品是有形的空间和无形的服务组成的.客人结帐离开酒店时,他什么东西都没带走.只带走服务感受.所以酒店建筑,装修,设备等是为客人的感受而存在的.我们服务人员所提供的优质服务,在客人感受起主要因素.经营管理要从客人感受方面下工夫.

2.酒店的产品销售要在固定的场所里进行.就是说我们的产品不能搬来搬去的移动销售.要客人走上门来销售.所以开酒店的地点选择非常重要,地点,地点,地点,是酒店经营管理成功的关键.另外怎样吸引客人上门,也是经营管理的出彩地方.

3.酒店的服务要在客人进门后,才提供给客人.就是说酒店的生产和销售是同时进行.生产过程也是销售过程,酒店的每一个员工既是服务的生产者也是服务的销售者.实行全员销售是酒店经营管理的独有一环.要记住:酒店的销售不是销售部门的事,是总经理的事!!!

4.酒店的销售实质是时间.是客人住宿,用餐,娱乐的时间.时间一去不复返.就是说酒店的销售是有时间限制的.今天有多少房间,多少座位要销售出去.只能今天卖.出租率,上座率是酒店经营管理的核心.

5.酒店的销售是一天二十四小时进行的.我们二十四小时为客人提供优质服务.不能因为我们轮班而有所不同.不能重视白天而忽视黑夜.交接班是酒店经营管理的重中之重.

        以上酒店的销售特点是酒店经营管理与一般经营管理的不一样的地方.销售是取得经营成果的关键.我们只有按照酒店的销售特点去经营管理,才能获取成功.