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苏州美食血糯
出处：http://www.17u.com　添加时间：2008-6-18 15:26:12 浏览次数：2077

　　血糯

　　俗称鸭血糯，谷粒皮壳呈浅紫色，米粒殷红如鸭血。以血糯做酒酿、粉圆子、八宝饭、红米酥、米粉等食品，不仅色泽美观，而且香甜可口，营养丰富，从明代起就成为朝廷贡品，清末慈禧太后最爱吃，每年都要从常熟运去血糯，供她享用。