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第五届中国(合肥)徽菜美食旅游节将于9月30日开幕

来源: 人民网  2010-9-29 点击: 4714 字体: 共有评论 0 条 [点击查看]
  

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徽菜是中国八大菜系之一,仅仅指徽州菜,而不能等同于安徽菜。徽菜来自徽州,离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。徽州,今安徽黄山市、绩溪县及江西婺源县。徽州因处于两种气候交接地带,雨量较多、气候适中,物产特别丰富。黄山植物就有1470多种,其中不少可以食用。野生动物,栖山而息,徽州是山区,种类就更多。山珍野味,构成了徽菜主佐料的独到之处。主要名菜有"火腿炖甲鱼","红烧果子狸"、"腌鲜鳜鱼"、"黄山炖鸽"等上百种。
     日前,从安徽省商务厅获悉,以“天天美食,人人健康”为主题的第五届中国(合肥)徽菜美食旅游节,将于9月30日至10月7日在合肥举办。在8天的美食节期间,市民皆可前往一品徽菜滋味。
     据了解,美食节两场分为8个展区,分别是美食区、佳肴区、美酒区、美器区、美装区、美食文化区、安徽17市美食名品展区和婚庆产业链综合展区。市民不仅能欣赏到国内徽菜大师佳作,还能观摩到国外知名美食美酒。同时,市民还可以在元一中西街、滨湖世纪城广场、西环广场和明珠广场等地尽情品尝小吃名点。此外,徽园美食电影周还将为市民带来《食神》、《美味情缘》和《饮食男女》等视觉大餐。
     活动期间,主办方还将推出“台湾风情周·两岸嘉年华”活动,布袋戏、高山族三太子舞蹈、台湾民俗、台湾小吃等届时都将一一呈现。据了解,本届徽菜美食旅游节主会场设在徽园,合肥市六区三县设立分会场,其中包括庐阳区阜南路特色餐饮美食街,包河区宁国路龙虾一条街或九华山路徽菜一条街等
此次活动主要包括开幕式、展销、论坛、体验、旅游、互动演艺六大版块内容。开幕式将于9月30日上午在徽园举办,展销板块分为美食区、美酒区、美器区、美装区、美食文化区、徽菜名宴区,论坛版块将办“天天美食,人人健康”讲座和用餐礼仪、服务礼仪讲座,体验版块包括小吃体验、美食美景体验,旅游版块将办“万名世博游客品徽菜美食”、“台湾风情周 两岸嘉年华”活动,互动演艺版块将举办嗑瓜子有奖比赛等竞技活动、安徽特色汤包展评等大赛活动,还将绘制合肥“美食地图”。
     第五届中国(合肥)徽菜美食旅游节由国家商务部支持,中国烹饪协会、安徽省商务厅、安徽省旅游局、合肥市人民政府、安徽省烹饪协会联合主办,旨在弘扬中华美食文化,促进现代徽菜创新,展现合肥旅游风采,扩大徽菜美食旅游节的成果和影响。同时,引导绿色餐饮、健康消费,让广大市民在参与美食节的同时,享受美食,体验健康饮食文化。

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关键词:旅游
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