2008年6月18日，“奥运、世博机遇下中国酒店业发展论坛——暨瑞士格里昂、里诺士大学新闻发布会”在上海西郊宾馆成功举办。此次会议是由罗瑞特教育集团、瑞士格里昂酒店管理大学、瑞士理诺士酒店管理大学主办，上海鹏人酒店管理有限公司协办，上海市工商联温州商会、香港商业联盟共同承办。奥运经济研究会执行会长陈剑、首旅集团首席研究员、国际旅游标准委员会委员李庚、上海温州商会名誉会长、原东海舰队副司令员刘际潘、亚太经济联合会会长何光晔、中国十大策划师、著名酒店业管理专家黄鹏人等中国旅游行业的领导和酒店业的高层管理人员、酒店餐饮业的企业家们共200余人出席了此次论坛。最佳东方——中国酒店门户网站对此次论坛进行了全程采访报道。

 
   
上海温州商会名誉会长、原东海舰队副司令员　刘际潘 

 

　　世博资产管理总经理　刘琦  

　　奥运会和世博会，无疑是举办地亮相世界的最佳舞台。回顾亚洲的新兴国家，几乎都是通过奥运会、世博会赢得了世界的关注。上世纪五六十年代，日本经济开始起飞。1964年，日本举办了东京奥运会；1970年，世博会第一次来到亚洲，在日本大阪举办，参观人数达到6420万人。此后，日本持续了20年的高速发展，日本旅游业也随着一举跻身发达国家之列。1965年前后，韩国经济开始起飞。1988年韩国举办了汉城奥运会，5年之后，1993年举办大田世博会，展现了韩国的汉江经济奇迹。随之，韩国成为国际新兴的旅游目的地。

   

　　奥运经济研究会执行会长　陈剑  

　　上海市浙江商会副会长兼餐饮文化娱乐分会执行副会长、上海绍兴饭店管理有限公司董事长余国潮   

　　2008年北京奥运会，2010年上海世博会即将举办，而中国将如何完美亮相？中国旅游酒店业又将如何运用好这次机遇？这一系列问题已成为中国人、中国酒店人必须思考的问题。有数据显示，在北京、上海等大型城市，至2010年，每个城市将存在至少50万以上的酒店人才缺口，而涌入中国的外国游客将达到上万人次，如何弥补两者之间的供需鸿沟，成为中国酒店业亟欲解决的问题。在此次论坛上与会专家即围绕着这一问题展开了深入的研讨并发表了《强强联合•推进高素质人才培养》、《罗瑞特款待业教育转变年轻人成为世界的领袖》、《北京奥运对中国旅游业的影响》、《酒店旅游业挑战：高素质管理人才的需求》《上海世博会对中国酒店业的影响》、《竞争——人才的重要性》、《高速发展的餐饮娱乐业对高素质人才的需求》、《中国酒店餐饮文化的发展趋势》、《奥运与餐饮》等主题性演讲。  

 

　　罗瑞特集团款待业教育总裁　大卫·格莱夫斯   

　　世界烹饪联合会常务理事长、上海酒店餐饮行业协会会长 何义钊   

　　会议的协办方上海鹏人酒店管理公司总裁、中国十大策划师、著名酒店管理专家黄鹏人先生告诉记者：“面对巨大的本土酒店人才缺口和不断涌入中国的外国游客，酒店就必须培养属于自己的国际性酒店管理人才。现有高级酒店的客源大部分是外国客户，如果酒店管理人员到国外培训，他们的应变能力、语言能力、文化适应能力以及交际能力等综合能力将给酒店带来决定性的核心竞争力，从而在激烈的竞争中取得胜利。”   

　　奥运经济研究会副会长、首旅集团首席研究员、国家旅游标准委员会会长 李庚   

　　本次会议的主办方酒店业的“哈佛大学”——罗瑞特教育集团、瑞士格里昂酒店管理大学、瑞士理诺士酒店管理大学更是在当天的媒体见面会中表示：“我们的酒店教育团队有责任培训和教育年轻人。通过我们国外和上海的校园，我们将为中国输入全副武装的酒店专业人士”。为了进一步推动中国酒店业的人才教育输送，罗瑞特教育集团决定降低中国区学生的学习费用，并承诺每年都会有30多个酒店财团到学校进行招聘。学校将提供100%的学生去世界各地实习，到瑞士实习的学生将获得2400瑞士法郎的月薪，他们将为每个学生提供至少6个就业机会。   

 

　　中国烹饪联合会常务副会长、世界烹饪联合会秘书长、奥运餐饮专家组专家 杨柳