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太湖特产

到了西山太湖，一定不忘品尝一下太湖里的特产：太湖三白”为太湖白虾、太湖白鱼及太湖银鱼的总称，为吴中著名湖鲜。太湖白虾是太湖名产，又名秀丽长臂虾，营养丰富，肉味鲜美，白虾壳薄，洁白透明，因此而得名；太湖白鱼，体细长，全体柔软，肉质细腻鲜美，营养价值高；太湖银鱼全身色泽洁白，透明似银，无鳞软骨，肉质肥嫩鲜美。
 

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