旅游美食

芋饺：
新昌人做芋饺、吃芋饺相传已有几百年历史了。至少在清朝乾隆年间，就已成为农民的佐餐食品。芋饺的制法方法是：将芋艿煮熟后去皮，裹以番薯粉一类的淀粉，捻成粉团，然后裹上精肉，形状一般为三角形。然后 放入沸水中煮熟就可吃了。芋饺吃起来既糯又柔，滑溜可口。
春饼：
是新昌县有名的风味特产，据明万历《新吕县志》记载，新昌自梁开平二年(公元908)建立县治以后，人口增长和经济发展都比较快，县城街市形成，商贾云集，相应的饮食摊点、旅馆服务等也相继得到发展，加之新昌春饼与村妇制作的一种叫“麦镬”的面食有类同之处，自铸锅业出现熬盘之后，随着社会的需求，它就从农家走上街市，穿插于饭店酒家之间。 新昌春饼形如圆月，薄如纸张，象征一元复始万象更新之吉祥。 它是一种面食，即把面粉拌上水和少许盐，揉匀打透，取一小撮粉团，将它均匀地在灼热的平底锅(熬盘)上画一个实圆，稍烘一下，就揭下一张形如满月，薄如蝉翼，白中透黄，酥脆香美的薄饼。一斤面粉可制作60-70张，6张为"一大"。吃春饼通常内裹油饺、油豆腐、臭豆腐等，独具风味。以精肉、葱花为馅，可油炸成春卷，就成佳肴。新昌人爱吃春饼，因其味美，也因其有团园之意。新昌旧俗外出做事的人，一旦收到家乡的春饼，就明白妻儿在思念自己，如此看来春饼还起着"信鸽"的作用呢！春饼特别的计量是以“打”为算的，一打就是6张春饼。特别吧？人们喜欢包一些自己爱吃的菜呀；里面放进蛋或者臭豆腐什么的，味道是相当不错的，能满足个人的喜好。小京生花生：
是我县传统的地方优良品种。种植历史较久，品质特佳。据调配新昌小京生花生于清朝末年从北京引进，至今约有80多年的历史。早春民国初期，新昌小京生就驰名于国内和港澳地区。1984年，新昌小京生花生参加全省农副产品展销会，在花生品种中被评为质量最优。1985年10月在全国农产品展销会上，质量列全国前茅。目前，全市小京生种植面积已达万亩以上，年产量近1000吨，主产于新昌、嵊县。多数栽种在海拨250米以下的玄武岩上，年产量近1000吨。

小京生花生

　　新昌小京生果形美观，多用来炒食，香酥甜醇，风味特佳。同时也可以加工成多种食品，营养丰富。经测定，小京生花生仁含蛋白质27%，脂肪48%，营养价值比鸡蛋、牛奶还高。“常吃小京生，胜过滋补品，吃了小京生，天天不想荤”是新昌农村的一种流行说法。小京生花生还具有保健作用和药用价值。能悦脾和胃，润肺化痰，滋补调气；经常食用对动脉粥样硬化和冠心病有一定的预防和治疗作用，还能提高青少年的记忆力，并具有延年益寿之功效，故有“长生果”之美称。